Bienvenidos a la Primera Biblioteca de Gastronomía

La Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de nuestra casa de estudios inauguró la primera Biblioteca Gastronómica del país el pasado viernes 26 de septiembre.

La ceremonia se realizó en el tercer piso de la biblioteca y fue presidida por el Decano de la Facultad, Dr. Johan Leuridan Huys. A la cita asistieron diversas autoridades y representantes del sector, entre ellos Aldo Vásquez Ríos (Director académico), Alejandro Reyes (Director de la Escuela de Turismo), Enrique Urbano (Director del Observatorio de Turismo de la USMP), Ismael Pinto (Jefe de Biblioteca), Raúl Vargas;  también Sara Beatriz Guardia, escritora de “La flor morada de los Andes” y encargada de los representantes de EE. UU, Francia, Canadá, Venezuela, Colombia, Perú y Argentina.

Nuestro Decano de la Facultad de Ciencias, Turismo y Psicología, Dr. Johan Leuridan Huys reveló que el material bibliográfico del nuevo salón de estudios ayudará a los alumnos, así como a los investigadores gastronómicos del país. Entretanto, Raúl Vargas, periodista de RPP, expresó que la biblioteca gastronómica de la USMP es la primera en el rango institucional de nuestro país, ya que hasta ahora las únicas existentes son las de reconocidos chefs y los institutos privados. “No existía una con nivel universitario, esta es la primera en su tipo”, añadió.

Se recuerda que la biblioteca gastronómica cuenta con un fondo bibliográfico de 2047 títulos entre libros, revistas e investigaciones.

Los volúmenes están agrupados de acuerdo a los países de procedencia y a los temas que tratan. El horario de atención es de 8:00 a.m. a 10:00 p.m. de lunes a viernes y los sábados de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.

Lea la nota de prensa publicada en el diario Expreso