Docentes de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la USMP dejan bien en alto la Gastronomía Peruana

Bajo la iniciativa de la Embajada de Perú en Nicaragua, encabezada por el Embajador Gerardo Morris, se llevó a cabo un conjunto de actividades para apoyar la difusión de la gastronomía peruana en el mencionado país. De esta manera la participación de la Universidad fue a través de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres.
 
El objetivo fue la de difundir la gastronomía peruana y cumplir con el programa establecido. Para esto se trasladó a Nicaragua aproximadamente 200 kilos de insumos peruanos frescos y procesados, los cuales contaron con la certificación sanitaria de la oficina de Control Sanitaria (Senasa).

La delegación fue gentilmente recepcionada por el Embajador del Perú en Nicaragua, quien apoyó en todo momento y coordinó con el Ministerio de Agricultura de Nicaragua para las facilidades del ingreso de los insumos trasladados.

El cronograma de actividades se inició con la participación y presentación de la delegación sanmartiniana los días 22 y 23 de julio, en diversos canales de televisión como son el canal 2, 7, 8 y 11.

El día 25 en horas de la noche en las instalaciones del Hotel Crowne Plaza se realizó la Cena Maridaje para 200 invitados, conformado por Diplomáticos, Funcionarios de Gobierno y Empresarios. La presentación estuvo a cargo del Señor Embajador quien públicamente agradeció el apoyo de nuestra Casa de Estudio.

Al día siguiente se realizó la Conferencia y demostración del Pisco y su versatilidad en la coctelería en las instalaciones del Hotel Crowne Plaza, con una asistencia aproximada de 100 personas entre bartenders y personal entendido en el mundo de las bebidas.

El día 29 en las instalaciones del Hotel, se realizó un almuerzo para los Medios de Prensa, con una masiva asistencia de aproximadamente 50 periodistas. El Embajador Gerardo Morris, presentó a los profesores de la Universidad que trabajaron arduamente en el Festival de Comida Peruana.

Siguiendo con las actividades de los destacados docentes de la Universidad, el 30 de julio se llevó a cabo el Festival de la Cocina Peruana en el Restaurante principal del Hotel Crowne Plaza, con un promedio de asistencia de 400 personas en almuerzo buffet y cena buffet, teniendo gran acogida entre los comensales.

Por su parte el Embajador Gerardo Morris, el Gerente General del Hotel, Señor Dagoberto Silva y el Director de Alimentos y Bebidas Arya Motalebi; agradecieron el apoyo de la Universidad en esta importante jornada. 

Santa Anita, 29 de Agosto de 2008
Oficina de RRPP e Imagen Institucional