Con la finalidad de responder satisfactoriamente a las demandas de los turistas extranjeros quienes eligen nuestro país para conocer su diversidad natural y patrimonio cultural, invertir y cerrar grandes negocios y más aún aquellos que llegan especialmente con motivo de las reuniones del Foro de Cooperación Asia Pacífico (APEC); la Dirección de Extensión y Proyección Universitaria EPU presenta los cursos Formación de Agentes de Viaje para Empresas Turísticas y Afines y Seguridad Alimentaria para Restaurantes y Negocios en el marco del APEC, dentro de su campaña de cursos en turismo julio-agosto 2008. Las inscripciones están abiertas.
Como parte de las actividades académicas los alumnos de 7mo ciclo realizaron con éxito una cena temática ambientada en los maravillosos años 20 de la ciudad de Nueva York, en las instalaciones de la Facultad el pasado 21 de junio.
Gracias a un convenio entre la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la USMP y el Hotel Meliá del Caribe y la Cadena de Hoteles Estelar, un grupo de 14 sobresalientes alumnos y egresados de esta Escuela realizaron sus prácticas preprofesionales en exclusivos resorts y hoteles en el extranjero.
Con una clara explicación sobre los principales productos turísticos que tiene nuestro país y los métodos que desde el gobierno se están adoptando para impulsarlos, la Ministra de Comercio Exterior y Turismo, Mercedes Aráoz, cerró su participación el pasado jueves 8 de mayo en el I Seminario Nacional de Marketing Turístico en el Perú organizado por la Dirección de Extensión y Proyección Universitaria EPU.
Charla el Servidor Turístico, hacia una cuarta dimensión expuesta por Camacho en el auditorio de la Facultad, en la cual se trataron diversos temas relacionados a las competencias requeridas en los servidores turísticos.
Liderazgo del Perú en la cultura culinaria de Latinoamérica. La Universidad de San Martín de Porres se adjudicó tres de los cinco premios que el Perú recibió en la XIV edición de los Gourmand World Cookbook Awards, considerados como los Oscar de la gastronomía internacional. La ceremonia tuvo lugar en el teatro Olympia de la ciudad de Londres la noche del domingo 13 de abril.
Los alumnos Marco Aguado y Camilo Meléndez de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería resultaron ganadores del segundo y tercer puesto respectivamente en el I Concurso Nacional de Las Américas de Bartender 2008 en la categoría Estudiantes - Long Drink.
Libro: Panes del Perú
Autor: Andrés Ugaz Cruz Premio: 1er lugar Categoría al Mejor Libro del Mundo sobre el Pan. Otorgado por: Gourmand World Cookbooks Awards.
Andrés Ugaz nos regala una obra que conjuga con acierto la seriedad de la investigación con la fantasía creadora, el dato histórico preciso con el aroma sensual y cálido que representa "la cultura del pan". Es un libro que entretiene, informa y enseña contándonos, por ejemplo, cómo los habitantes del antiguo Perú, desde el siglo XV y en adelante, fueron capaces de asimilar las gramíneas que aportaba el conquistador de Europa, pero no como pasiva donación sino en trueque fecundo y admirable para el consumo del mundo: dame tu trigo, toma mi maíz...
CIENCIAS DE LA COMUNICACION
